Smagen af Limfjorden

28. januar 2026 | Skaldyrshovedstaden

• Danmark

downloadKun til redaktionelt brug

Smagen af Limfjorden:

Østers- & Muslingepremiere og Østersjagt på Mors

Drømmer du om at opleve Limfjorden og lækre, lokale råvarer? På Limfjordsøen Mors får du mulighed for at mærke, smage og sanse fjorden helt tæt på til den festlige Østers- & Muslingepremiere og den populære naturevent Østersjagt.

Østers- & Muslingepremiere – fejringen af Limfjordens guld
Hvert efterår kickstarter Mors den officielle sæson for østers og muslinger til den traditionsrige Østers- & Muslingepremiere. Her præsenteres årets første fangster, og gæsterne kan opleve de friske råvarer helt tæt på og direkte fra Limfjordens klare vand.
Gigas østers fra Limfjorden er kendt som en af de fineste og mest eksklusive delikatesser inden for skaldyr i Danmark. Sammen med de berømte og velsmagende blåmuslinger er de blevet et kulinarisk kendetegn for hele regionen.

Her får du:
• Skaldyrsgourmet med Tjener-Battle
• DM i østersåbning
• DM i champagnesabling
• Tastings tilberedt af gourmetkokke
• Skaldyrsmiddag med fest og finaler

Østersjagt – natur, fællesskab og store oplevelser
For dem, der ønsker en aktiv og autentisk fjordoplevelse, er Østersjagt på Mors blevet et fast højdepunkt. Bevæbnet med waders, spand og godt humør drager deltagerne ud for at samle deres egne østers i Limfjorden.

Her får du:
• en unik naturoplevelse
• indsigt i lokale traditioner
• oplevelsen af selv at høste østers
• grillede skaldyr og toppings tilberedt af gourmetkokke
• deltagelse i DTU Aqua’s citizen-science projekt

I oplevelsen indgår desuden Restaurant Tri – den Michelin-belønnede restaurant i Agger – som løfter dagen med gastronomi op på absolut topniveau. Østersjagten forener natur, videnskab og gastronomi og giver dig mulighed for at tage unikke smags- og sanseoplevelser fra Limfjorden med hjem.

En oplevelse, der binder gastronomi og natur sammen
Uanset om du er til kulinariske specialiteter, naturnære friluftsaktiviteter eller bare ønsker at lade dig omfavne af Limfjordens ro, er Østers- & Muslingepremieren og Østersjagten en oplagt anledning til at besøge Mors.

Her mødes fjordens historie, det lokale fællesskab og en ægte begejstring for råvarerne. Det hele foregår på Danmarks smukkeste ø midt i Limfjorden.

📍Mød os på stand C2900 i hal C på Ferie for Alle og få en snak om de mange smagsoplevelser, aktiviteter og unikke naturøjeblikke, der venter dig på Mors.

Vi glæder os til at se dig!

👉 Læs mere om Østers- & Muslingepremieren og Østersjagten her: